代謝第一：檸檬
舒壓第一：蓮子
元氣第一：多穀米
好氣色第一：杏仁
⓪何謂臉色好？
- 臉色紅潤不蒼白
- 有無皺紋（膠原蛋白）
- 有無黑眼圈（睡眠不足、過敏性鼻炎）
- 有無痘痘
- 牙齒改變你的臉型（鈣質）
- 飲食（多蔬果）
- 生活作息（早睡早起）
- 運動
NO1.杏仁
NO2.聖女番茄
- 茄紅素又稱「番茄紅素」，廣泛存在於番茄、葡萄柚、紅辣椒、西瓜、芭樂、木瓜、杏仁等紅橙色蔬果及其製品中
- 茄紅素是一種色素，也是類胡蘿蔔素
- 類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素，目前已知的類胡蘿素共有600多種，其中超過50種具有維生素A的活性
- 「檞皮素」是一種抗氧化劑（50%集中於皮）（蔬菜裡洋蔥最高）
- 「果膠」成分能吸收腸道內餘水分，對腸道產生溫和的刺激作用，有助於腸子蠕動，幫助排泄
- 含豐富的膳食纖維、有機酸，有利於皮膚保養
水果「維生素C」超級比一比（每100g含量）
芭樂 81mg
柳丁 38mg
葡萄 4mg
蘋果 2.1mg
- 富含維生素C，能養顏美容、提高免疫力
- 楊梅酸能將血糖帶進細胞中，預防糖連病
- β-胡蘿蔔素則是能保護皮膚與眼睛，避免紫外線照射引起自由基的攻擊，預防皮膚癌和白內障
- 高血壓、糖尿病人
- 傷口久不癒、牙齦出血的人
- 有習慣性便秘的人少吃
- 腎臟病患者不宜多吃
- 注意！有習慣性便秘，不宜多吃芭樂（芭樂子不要吃）
- 8大營養價值
- 平衡腸胃道菌叢生態
- 消除宿便
- 改善乳糖不耐症
- 調低血壓
- 降低膽固醇
- 熱量控制
- 增強人體免疫機能、減緩過敏反應
- 合成維生素K偶B群提供人體，並促進鈣質吸收
NO6.牛肉
- 富含「鐵質」，可預防缺鐵性貧血
- 維生素B群可促進新陳代謝能幫助皮膚、頭髮、指甲等細胞再生
- 含「色胺酸」、「酪胺酸」以及鋅等營養成份
- 8毫克的鐵質=130g的牛排=1.88kg的波菜
- 牛豬雞肉大PK！牛排營養高、熱量低
- 攝取蛋白質100g（植物80g 動物20g「紅肉10g」「白肉10g」）
- 含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膽固醇等營養物質
- 蛋白質可幫助生長發育
- 維生素A使皮膚維持正常生長，維護眼睛健康（肝是維生素A之王）
- 微量元素「鋅」可預防前列越疾病，同時幫助傷口修護及癒合
- 缺鐵性貧血，生理期女性可吃
- 適合：
- 缺鐵性貧血或生理期女性
- 產後乳汁不足
- 血膽固醇與血脂過高的人
- 慢性肝炎或痛風患者
- 高血壓、糖尿病或冠心病患者少吃
- 「膠原蛋白「在細胞中扮演黏結功能的角色也是細胞基質的重要成分
- 人體中主要存在於皮膚、肌肉、骨骼、牙齒、內臟和眼睛中
- 美容方面應用在修補皮膚疤痕，抗老、淡斑保濕及美白等
- 保健方面應用在鈣質保存、免疫力的提升，以及強化肉臟功能
- 腎臟病患者
- 多吃含膠原蛋白的食物
- 要和富含維生素C的食物一起吃
- 多吃富含高抗氧化能力的蔬果
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